«ОСЁТР 30» — семейное хозяйство

Мы настоящие фермеры и гордимся своим ремеслом. Производим чёрную икру с 2015 года

Сейчас мы самая быстро развивающаяся компания в России по росту объёмов товарной рыбы и икры рыб осетровых пород

Особый вкус и высочайшее качество

Наша рыба растёт в естественных условиях на реке Новостажка в Камызякском районе Астраханской области

Полный цикл производства

Занимаемся полным циклом производства от малька до товарной рыбы и готовой икры

Мы не перепродаём — мы производим

Стремимся создать максимальный уровень качества нашей продукции и комфорт для клиентов. Мы — фермеры, а не продавцы

Высокое качество складывается из системного подхода

Собственное производство сырья

Это важно, так как большинство работают именно на перепродаже, а так сложнее отслеживать качество сырья и конечной продукции.

Собственный цех по производству кормов

100% контроль за составом и стабильное качество.

Свой цех по переработке икры прямо на берегу

Идеальные условия по температурному режиму при производстве. Нам не нужно везти икру в город для переработки.

Рыба выращивается на реке

Это даёт полное отсутствие посторонних запахов и вкусов у рыбы и икры, в отличие от рыбы, которая растёт в закрытых водоёмах.

Владелец фермы ихтиолог

Сергей Александрович — специалист с многолетним опытом и настоящий энтузиаст своего дела.

Волга — уникальная акватория для выращивания рыб осетровых пород

Проточная вода, оптимальная температура и уровень кислорода позволяют рыбе расти в максимально естественных для неё условиях и передавать неповторимый вкус и качество продукции, которую так охотно желает получить покупатель

Наши достижения

2026 год

Рекорд по получению овулированной икры — 5,5 тонн, открытие магазина-склада в СПб, участие в выставке IX GLOBAL FISHERY FORUM & SEAFOOD EXPO RUSSIA

2025 год

Открытие второго рыбоводного участка (фермы), открытие магазина-склада в Москве

2022 год

Построили собственный рыборазводочный цех и цех посола икры